薬膳秋の陣に参加

10月27日(土)午前１１時より、佐藤焼酎酒造にて、「薬膳秋の陣」という催し物がありました。

 

４０名以上の方が出席され、畑中美智子先生の「食」に関する講演があり、中武栄子先生作のお弁当を美味しく食べさせて頂きました。

 

畑中先生は、「日本人の腸に良い発酵食品」(味噌、醤油、納豆、梅干、 ぬか漬け、漬物等々)や根菜類は皮ごと食べる、とか五穀米の良さなどの話が印象に残っています。